Drakenkoek voor Sint Michaël

Ingrediënten

• zelfrijzend bakmeel
• boter
• havermout
• basterdsuiker

• peer of appel
• suiker en kaneel

Meng de eerste vier ingrediënten in gelijke verhoudingen. Vorm er een draak van. Druk partjes peer, appel is ook prima, bovenop in de vorm van schubben. Bestrooi met suiker en kaneel. Maak tanden van pijnboompitten en een oog van een rozijn.

Bak 25 minuten op 175°C.

Je kunt ook je favoriete koekjesdeeg gebruiken. Dit is het recept voor havermoutkoekjes van mijn oma.

Op school hebben ze gisteren het toneelstuk van Joris en de Draak gespeeld. Wat worden de kinderen groot (vijfde klas/groep zeven), wat kenden ze hun tekst goed en wat waren ze goed te verstaan. Wat zijn het ook nog kinderen :-)