Proeven en Geloven

Met 99 gram boter en spijt dat ik geen grotere voorraad boter in de vriezer heb aangelegd, bakte ik madeleines . Ik nam van alle ingrediënten 80% want het recept vraagt om 125 gram boter en koos de twee kleinste eieren uit de doos. Ik bakte 11 cakejes in plaats van 12. Dit is voor het eerst dat ik óp de feestdag zelf madeleines heb. Het was veel voorbereiding voor een paar koekjes. De vorm was niet makkelijk te krijgen. Uiteindelijk vond ik een metalen vorm bij Dille en Kamille, de laatste uit de winkel die bedolven lag onder een stapel andere bakvormen. Op dezelfde dag kocht ik een schilderboekje bij Swaak, dat op de gracht zit tegenover Dille en Kamille. Mijn man kocht intussen verderop bij Van Pommeren een schakelknop voor ons koffiezetapparaat, wat uiteindelijk toch de verkeerde knop bleek ondanks identificerende foto's en nummers maar dat terzijde. De eerste madeleines die ik met de nieuwe vorm bakte, met een Engelstalig recept , werden niet zo mooi. Ze plakten aan de vor...

Dit heb ik gekocht bij de Action: De volgende siliconen madeinevorm* kwam ik ook tegen. Hier heb ik stad en land naar afgezocht! Uiteindelijk heb ik er één bij Dille en Kamille gekocht, voor uiteraard iets duurder namelijk 11,95.  Ik ben er net op tijd bij voor het feest van de heilige Maria Magdalena: 22 juli. Ik heb ze gisteren gemaakt om alvast uit te proberen. Ik volgde een Nederlandstalig recept met dezelfde ingrediënten als het Engelstalige recept dat ik eerder gebruikt heb. Supertrots overigens dat ik zó op tijd ben want het feest is pas vrijdag. Mijn man vond dat ik ze meteen wel nóg een keer kon maken voor vrijdag maar ik ben bang dat die koekjes dan al op zijn.  Ik wil ze ook nog eens met sinaasappel maken. De vorm van Dille en Kamille heeft 12 vormpjes. Dat is een voordeel. De koekjes waren al snel half op en er ontstond consternatie aangezien de verdeling niet helemaal gelijk was gegaan. En dat in een huishouden van 3 personen! Daarentegen was ik vergeten ze mee t...

Voor het eerst heb ik dit jaar toch maar eens meegedaan met het zoeken van een Woord van het Jaar. Nouja, zoeken, ik heb de Word of the Year Generator gebruikt die Jennifer Fulwiler ieder jaar maakt.  Mijn woord is: Patience. Oftewel geduld. Maar daar had ik geen foto van dus ik heb het even opnieuw gedaan vandaar het woord Curious. Ik vond geduld eerst niet zo'n leuk woord. Alsof je stil moet blijven zitten en wachten! Ik heb daarover gebeden met de vraag, wat betekent dit woord voor mij. Geduld is natuurlijk ook, de dingen doen die je moet doen, en daarbij geduld hebben. Geduld hebben met mensen. Dus niet, blijven zitten en nietsdoen, maar de dingen doen die je anders ook zou doen, maar dan mét geduld. Althans met méér geduld. Behalve een woord van het jaar kun je ook een heilige kiezen met de Saint's Name Generator . Deze heb ik al eens eerder gebruikt, toen had ik Maria van Egypte . Ik vond het leuk me in haar verhaal te verdiepen, in Nederland is dit niet zo'n bekend...

'We kunnen zien dat een vastbesloten vrouw een wilsstrijd meestal wint. Maar ze verliest de oorlog als haar man zich terugtrekt uit de discussie in televisie kijken of sport, of erger, een overspelige relatie.'  Vandaag hebben we het over het huwelijk volgens de heilige Johannes Chrysostomus. Chrysostomus  leefde van 349 tot 404. Veel van zijn werk is bewaard gebleven, waaronder 700 preken. Zoals deze homilie over het het huwelijk , bovenste link. Ik vond twee filmpjes over dit onderwerp voor degenen die liever een filmpje kijken. Eén met teksten op muziek:  Hymn of the Cherubim . De ander met  een boekbespreking . De muziek vind ik mooi, de boekbespreking vertelt over wie Chrysostomus was. Chrysostomus wordt zelfs geciteerd in de catechismus (2365): Ik stel jou liefde boven alles en niets zou pijnlijker voor mij zijn dan niet dezelfde gedachten te koesteren als jij. Geen tiran  In een tweede artikel, De heilige Johannes Chrysostomus over het huwelijk , vind ik:...

Voor een paar euro kocht ik eerder dit jaar de digitale versie van The Catholic All Year Compendium van Kendra Tierney. Het was een goede aanbieding en het is nu weer duurder, op Amazon staat een inkijkexemplaar . Er staan tips en ideeën in om de katholieke feestdagen te vieren. Mijn streven is af en toe een heiligendag te vieren met bijpassend eten. Behalve bovengenoemd boek is de website  Catholic Cuisine  daarvoor een goede bron. Ik vond daar het recept voor  Empanadas de Santa Rita . Ik probeer steeds een stuk vooruit te lezen. Zo kwam ik in The Catholic All Year Compendium de feestdag van de heilige Rita tegen, op 22 mei. Ik herkende haar levensbeschrijving uit het boek dat ik aan het lezen ben via de thuisbieb app die op het moment gratis is, De heilige Rita van Tommy Wieringa. Lees  deze recensie in de Trouw  niet als je het boek nog wilt lezen, het verraadt namelijk wel erg veel. Daarom heb ik hem zelf ook niet uitgelezen want ik heb het boek ...

Ik kreeg het boek Het leven van Bernadette van een vriend die zijn boekenkast had opgeruimd die dacht dat ik het wel interessant zou vinden. Ik was het meteen kwijt want mijn moeder wilde het graag lenen, maar inmiddels heb ik het gelezen. De visioenen van Bernadette Soubirous hebben ertoe geleid dat Lourdes één van de grootste bedevaartsoorden geworden is. De jonge Bernadette Bernadette wordt op 7 januari 1944 als oudste kind geboren in de familie Soubirous. Ze groeit op in grote armoede, maar in een liefdevol gezin. Tot haar tiende wonen ze op een molen. Erg op winst belust zijn ze niet. Ze hebben medelijden met mensen die het meel niet kunnen betalen en schieten vaak voor, en vaak krijgen ze het geld nooit. Vader verdient bij met losse klussen maar het is niet veel. Moeder Louise gaat ook werken: schoonmaken, wassen en werken op het land. Uiteindelijk worden ze uit huis gezet en belandden in een 'cachot', een somber krot. De start van de verschijningen Op haar...

Morgen is het feest van de heilige Willibrord, patroon van Nederland en Utrecht. Dat wordt groots gevierd in het aartsbisdom Utrecht. Nouja groots, voor zover dat gaat in een niet zo heel fanatiek katholiek deel van de wereld.* Ondanks de inspanningen van de heilige Willibrord, meer dan 1.000 jaar geleden. Op de aankondiging van de mis waarmee we hem gedenken, stond een foto. Een foto die mij wel erg bekend voorkwam. Ik liet hem zien aan mijn Stud en Bud. Stud herkende hem niet, maar Bud wel. 'Van onze fietsvakantie!' Dat klopte helemaal. Of toch niet helemaal. Toen ik onderstaande foto uit mijn archief opgediept had, zag ik dat het om twee verschillende beelden gaat. Wel allebei van Willibrord. Op de foto rechts, in Echternach, heeft hij een boekrol vast. St. Willibrord De linkerfoto heb ik gemaakt in Waxweiler. Onderstaand bord hing daar op de kerk. Het is in het Duits dus daaronder volgt een korte Nederlandse versie. Willibrord was op missiereis en kwam doo...

Via Snapchat en Instagram krijg ik de enthousiaste voorbereidingen te zien van mensen die naar Rome gaan voor de heiligverklaring van moeder Teresa aanstaande zondag. Leah Darrow (theleahdarrow), voormalig deelneemster van America's Next Top Model, die nu op scholen en bijeenkomsten over haar bekering en geloof spreekt, gaat met haar baby. Ik vind het knap. Van massale bijeenkomsten  - met meer dan vijf deelnemers -  krijg ik sowieso de zenuwen - en dit belooft zo'n bijeenkomst te worden. Al ga ik dus zondag niet naar de heiligverklaring in Rome, ik probeer wel een beetje deze feestelijke dag te volgen. Al heb ik in eerste instantie geen idéé wat ik ermee moet, behalve in mijn agenda zetten hoe laat de uitzending is en hopen dat ik het niet alsnog vergeet. Via social media drupt het vanzelf wel binnen. Nu moet ik eerlijkheidshalve zeggen dat ik moeder Teresa een moeilijk persoon vind om me in in te leven. Ik durf het haast niet te zeggen gezien haar grote populariteit...

Ik check het internet of ik niet de 200ste persoon ben die bedacht heeft dat het leuk is Spaghetti Puttanesca te eten op de feestdag van Maria Magdalena, 22 juli. Zij werd op die dag al herdacht, maar deze dag is nu door paus Franciscus verheven tot kerkelijke feestdag. Het is een goed gebruik om feesten met eten te vieren, en daarbij beperken we ons natuurlijk niet tot Kerstmis en Pasen. Ook heiligen kunnen goed herdacht worden met een maaltijd. Ik vind nog geen voorstellen om met deze Napolitaanse spaghetti het nieuwe feest te vieren, maar al surfend beland ik bij het NRC, dat meldt: ' Het besluit moet ook de rol van vrouwen in de kerk verstevigen .' Tja. Ik frons mijn wenkbrauwen. Bedoelen ze hiermee ' vrouwen moeten meer als mannen worden ', en ziet men het als een voorzet dat vrouwen straks ook priester mogen worden?  Emancipatie is pas een feit als mannen het recht opeisen kinderen te kunnen baren . Elke dag onbetaald te mogen koken. Onbetaald voor hun...

In de vastentijd heb ik al geschreven over Maria van Egypte , de jaarheilige die ik heb getrokken met de  Saint Generator . Op deze manier verbind je je voor een jaar met de betreffende heilige. Het is een uitnodiging meer over deze persoon te leren. Alle heiligen hebben hun eigen kwaliteiten. Sommige van hen zijn makkelijk toegankelijk, andere minder. Maria van Egypte behoort tot de laatste categorie, zie alleen al haar uiterlijk: meestal wordt ze mager afgebeeld, met een getaande huid en met haren die haar hele lichaam bedekken. Vroeger was ze juist heel mooi en verleidelijk. Ze wordt dan ook vaak verward met Maria Magdalena, maar ze is te onderscheiden aan haar haren en aan de drie broden waarmee ze vaak wordt afgebeeld. Wat ik opvallend vind aan haar levensverhaal is de intensiteit van haar bekering. In een geluidsfragment vertelt Molly Sabourin over haar eigen onbegrip wat betreft Maria van Egypte (Engels). Zij stipt aan dat Maria noch aan het beeld van schoo...

Eerder dit jaar heb ik een jaarheilige ' getrokken ', Maria van Egypte. Zij was een kluizenares die gekleed ging in haar haar. Niet de meest makkelijke heilige om je in te verdiepen. Ze doet me denken aan 'straggletag' uit het verhaal van The Storyteller, ook wel Sapsorrow genoemd. En dat is zo'n mooi sprookje... Het volledige verhaal vind je  hier , vanaf ongeveer 11:11 vind je Straggletag.  Om 13:24  brengt Straggleteg onze prins schone handdoeken. Ze spreekt de tekst: ' I am sorry, do I disgust you? ' De toon waarmee zij dit zegt, spreekt boekdelen. 'You amaze me' , zegt hij.  'you don't disgust me, because I don't think about you'. Wat later  zijn we bij bovenstaand fragment, waarin de prins zijn hart uitstort bij Straggletag. En  hier  komt de superromantische ontknoping, als het kwartje valt wie Straggletag eigenlijk is. Superromantisch, ik krijg er weer een brok van in mijn keel, hoewel ik het al triggeljoen keer he...

Tijdens het smeren van het ontbijt, boterhammen met kaas en appelstroop, luister ik naar een lied dat ik gisteren heb ontdekt. Ik luister graag naar podcasts , een soort radio-uitzendingen on demand. Favoriet is de Jennifer Fulwiler show. Hallie Lord , die een keer inviel als presentator, interviewde een priester en daarbij vroeg ze naar zijn playlist. Daar zat het nummer  Too late have I loved you  tussen. Dit lied gaat over St. Augustinus, de prodigal son van St. Monica. De volgende beelden komen uit de St. Augustine conversion scene . Oh nee, wat is er gebeurd? Waar ben ik? Gelukkig, ik heb mijn ipad nog . O nee h è , het is een boek ... wat moet ik daar nu weer mee... Augustinus slaat het boek op en leest: Laten wij ons behoorlijk gedragen, als op klaarlichte dag, en ons onthouden van zwelgpartijen en drinkgelagen, van ontucht en losbandigheid, van twist en nijd. Bekleed u met de Heer Jezus Christus, en vertroetel uw lichaam niet; er mogen gee...

Vandaag weer blogtime! Over recepten die passen bij religieuze feesten , en hoe vind je een heilige die bij je past ! Maar eerst de twee blogs die ik zelf het vaakst check, vooral om de podcasts: jenniferfulwiler  was atheist en heeft zich zo'n tien jaar geleden bekeerd, samen met haar man. Zij heeft jaren geblogt, maar nu is haar radioshow haar belangrijkste medium. Ik luister wekelijks naar de compilatie via podcast . carrotsformichaelmas : blog van Haley Stewart en podcast , samen met Christy van  fountainsofhome . Haley woont met haar man op een boerderij. Ze wonen daar met een aantal gezinnen. Samen runnen zij een boerenbedrijf. Ook leuk om te bekijken op instagram , jonge geitjes! Een soort hippie-katholiek. thecatholictable  biedt recepten voor alle feestdagen (en vastendagen). Mooie foto's, veel inspiratie. Leuk om te doen in de Saint's name generator . Je krijgt de naam van een heilige die je als jaarheilige kunt aannemen om je in zijn of h...

Een tijdje geleden gaf een vriendin mij het gebedenboekje van Maria die de knopen ontwart. Dat beeld van Maria kende ik niet.  Ik ben zelf ook gek op het ontwarren van knopen . Van touw of van het verlengsnoer. De gedachte dat Maria daarbij zou kunnen helpen, en dan vooral bij het ontwarren van de knopen des levens sprak me aan. Gedurende negen dagen moest ik bepaalde gebeden bidden en de rozenkrans, elke dag gedurende negen dagen. Ik ben meteen dezelfde dag begonnen! Tja en dan moet je het maar loslaten hè. Intussen kwam ik mijn wollen warboel  tegen, bij het opruimen van de commode die nu op de gang staat. Twee lades vol met wol, of wat daarvoor doorgaat tegenwoordig. Plus breinaalden in de maten 3 t/m 12 mm. Maar die raken gelukkig niet in de knoop. De rieten mand heb ik bekleed met een oud gordijn. Een heerlijk project met het lijmpistool. De bollen gingen in de mand, zonder te blijven haken aan de scherpe kanten van het riet, en zond...

Vandaag is het feest van de heilige aartsengel Michaël. Mijn favoriete heilige. Vandaag een bijpassend recept voor kip met appelbollen met bramen toe. En het gebed tot de heilige Michaël. Dit jaar moeten we het voor het eerst stellen zonder de, altijd zeer uitgebreide, input van de Vrije School. Maar zo komt er ook meer ruimte voor een katholieke invalshoek, die komt ook niet vanzelf je huiskamer binnenzeilen. Recept Wrijf de kip in met een mengsel van olie, soja, citroen (allemaal ongeveer twee eetlepels), twee tenen geperste knoflook, peterselie en tijm en stop wat partjes citroen in de holte. Doe de kip in een braadzak in de oven, vijf kwartier op 180 graden. Het oorspronkelijke recept smoort de worteltjes in whiskey, maar ik vond het een beetje duur om hiervoor een hele fles te kopen dus ik heb alleen boter gebruikt. Was ook lekker. Verwarm de boter, voeg een winterpeen in stukken (of gewone wortelen) toe, scheutje water erbij, beetje zout, peper en suiker. In 10-...

Is het niet wonderlijk hoe groot de belangstelling is voor Maria Magdalena. Hoe haar relikwieën op vele plaatsen zouden zijn beland. Velen lijken ervan te dromen een nazaat te zijn uit de vermeende relatie tussen Jezus en Maria Magdalena. Door de eeuwen heen was dit voor vele esoterische gelovigen al iets om mee bezig te zijn maar nu lijkt het wel gemeengoed. Mijn man kwam jaren geleden thuis met de boeken van Dan Brown. Hij las ze in één ruk uit. Terwijl hij zelden leest. Ik sla 'De Da Vinci code' open, blz. 242-243: ' De heilige graal is Maria Magdalena... '. ' Maria Magdalena vormde een enorme bedreiging voor de mannen van de Kerk. (...) ze beschikte ook over het tastbare bewijs dat degene die kort daarvoor door de Kerk tot godheid was uitgeroepen, een sterfelijke afstammeling had voortgebracht.' Dat is precies het beeld waarmee ik ben groot gebracht. De Kerk, wat synoniem is voor mannen, is bang voor de vrouwelijke oerkracht. Het wonderlijke is, dat d...

De eerste verrassing van het zalig avondje was dat STUD in de avond/sinterklaas/sneeuwspits vast kwam te zitten. Daardoor ontplofte een surprise bijna vroegtijdig. De bisschopswijn hielp ons wachten en de banketletter hield ons op de been. De eerste surprise was voor mij. Ik werd via briefjes van het kastje naar de muur gestuurd en vond een vleesthermometer. Die kon ik van mijn lijstje  strepen. Toen hoorden we vervaarlijk gepiep. Het kwam uit een vuilniszak met de volgende tekst: OM ONTPLOFFING TE VOORKOMEN DOE MIJ SNEL UIT DOOR BINNEN DE GESTELDE TIJD MIJN KNOPJE OM TE ZETTEN OP UIT WANT ANDERS ONTPLOF IK, ECHT, NIET UITPROBEREN WANT HET IS NIET GRAPPIG DAN LAG LACH JE ECHT NIET MEER BUD, voor wie de robot natuurlijk was, en ik waren aan de beurt geweest en gingen lekker zitten voor wat verder zou komen, maar terwijl kado na kado werd uitgepakt, er verschenen geen verdere surprises! Andere families, andere gewoontes. Niet alles wat van mijn familie komt ...