Proeven en Geloven

Ik denk, als de pil nu uitgevonden zou worden, en vrouwen zouden voor het eerst in de geschiedenis een pil met hormonen aangeboden krijgen waarmee ze hun maandelijkse cyclus en vruchtbaarheid konden platleggen, dan zou geen enkele vrouw die pil gaan slikken. Er zou veel protest komen, vooral vanuit de vrouwenbeweging. In de jaren '60 was men nou eenmaal niet zo met de toekomst bezig wat betreft gezondheid en het milieu. Ik kan me nog herinneren dat ik een jaar of 23 was en een vrouw, laten we haar Christine noemen, voor het eerst hoorde zeggen, hoe geweldig ze het vond voelen dat ze, na jaren de pil te slikken, was gestopt, en ze voelde zich heel sterk doordat ze haar natuurlijke cyclus terug had. Dit was in een persoonlijke groeigroep. Ik vond dat nogal overdreven, ik bedoel, wie wil er nou een 'natuurlijke cyclus'? Als je jong bent hebben begrippen als 'je natuurlijke cyclus' geen betekenis.  Dat is niet iets waar je aan begint voor je veertigste. Het leek me oo...

Met 99 gram boter en spijt dat ik geen grotere voorraad boter in de vriezer heb aangelegd, bakte ik madeleines . Ik nam van alle ingrediënten 80% want het recept vraagt om 125 gram boter en koos de twee kleinste eieren uit de doos. Ik bakte 11 cakejes in plaats van 12. Dit is voor het eerst dat ik óp de feestdag zelf madeleines heb. Het was veel voorbereiding voor een paar koekjes. De vorm was niet makkelijk te krijgen. Uiteindelijk vond ik een metalen vorm bij Dille en Kamille, de laatste uit de winkel die bedolven lag onder een stapel andere bakvormen. Op dezelfde dag kocht ik een schilderboekje bij Swaak, dat op de gracht zit tegenover Dille en Kamille. Mijn man kocht intussen verderop bij Van Pommeren een schakelknop voor ons koffiezetapparaat, wat uiteindelijk toch de verkeerde knop bleek ondanks identificerende foto's en nummers maar dat terzijde. De eerste madeleines die ik met de nieuwe vorm bakte, met een Engelstalig recept , werden niet zo mooi. Ze plakten aan de vor...

Dit heb ik gekocht bij de Action: De volgende siliconen madeinevorm* kwam ik ook tegen. Hier heb ik stad en land naar afgezocht! Uiteindelijk heb ik er één bij Dille en Kamille gekocht, voor uiteraard iets duurder namelijk 11,95.  Ik ben er net op tijd bij voor het feest van de heilige Maria Magdalena: 22 juli. Ik heb ze gisteren gemaakt om alvast uit te proberen. Ik volgde een Nederlandstalig recept met dezelfde ingrediënten als het Engelstalige recept dat ik eerder gebruikt heb. Supertrots overigens dat ik zó op tijd ben want het feest is pas vrijdag. Mijn man vond dat ik ze meteen wel nóg een keer kon maken voor vrijdag maar ik ben bang dat die koekjes dan al op zijn.  Ik wil ze ook nog eens met sinaasappel maken. De vorm van Dille en Kamille heeft 12 vormpjes. Dat is een voordeel. De koekjes waren al snel half op en er ontstond consternatie aangezien de verdeling niet helemaal gelijk was gegaan. En dat in een huishouden van 3 personen! Daarentegen was ik vergeten ze mee t...