Proeven en Geloven

Na de conclusie van mijn onderzoek om met agar-agar  een vegetarische kwarktaart te maken (want ik ben niet tegen vegetarisch eten) heb ik niet wéér een taart met agar-agar gebakken of gemaakt (kwarktaart hoeft immers niet gebakken te worden). Mogelijk gebruik ik de resterende zakjes voor sauzen of voor een andere taart die je binnen drie dagen kunt opeten danwel op móet eten omdat de agar-agar niet lang stijf blijft. Wat in het geval van kwarktaart bij ons geen ramp is want die is dan meestal al op.  Wil jij dit onderzoek herhalen? Een onderzoek heeft pas wetenschappelijke waarde als het herhaald kan worden. Daarover dit leuke artikel  waaruit blijkt dat dat helemaal niet zo makkelijk is!  'Most scientists 'can't replicate studies by their peers' Tja... Kwarktaart door mijn gemaakt in 2015

Maandag 4 september rondwandeling vanuit Pleumeur-Bodou  Openluchttentoonstelling bezocht in het Park des Sculptures , onderweg tijdens een rondwandeling vanaf de Côte de granit rose (de markeringen zijn niet van ons). Dit is de (papieren) kaart die we hadden geleend van onze host.  Een lange wandeling deed dit bier(tje) aan de plage de Trestraou goed smaken. Eten bij zonsondergang bij Sucre salé, weer terug in Trégastel.                                                            *** dinsdag 5 september Pleumeur-Bodou -  Fécamp De planning was 8 september naar huis te reden. Door de motorpech op 7 september kon dat niet. 8 september konden we hier nog overnachten. zaterdag 9 september Fécamp - Camping l'Aiguille Creuse in  Les Loges maandag 11 september thuisreis Limoncello

Enigszins aan de vroege kant op vrijdag maar hier is 'tie dan, het lied van deze week, het lied van deze zaterdag, San Malo van Ancora! Zoals jullie mij kennen, ik houd van deze muziek . Ancora is één van mijn favoriete sea shanty bands. En in San Malo zijn wij vorig jaar op vakantie geweest, waarvan akte . Sorry wel dat ik het verslag van deze Frankrijkreis nog niet helemaal af heb ( zie ik nu, ahem... ). Ook  zouden er eigenlijk linkjes moeten komen waarop je naar 'de volgende' kan klikken. En er zouden óf arabische óf Romeinse cijfers moeten worden gebruikt! Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa!!! Werk aan de winkel voor de kabouters uit de jaren '70, mijn jeugdjaren! (ﾉ◕ヮ◕) Klik hierboven op de emoji (deze uitleg is natuurlijk voor Boomers) voor een nieuwerwetsere uitvoering, die aardig de lading dekt van wat ik bedoel. 💖 Voor meer Zwijmels op zaterdag, of als je ook zin hebt om mee te doen ga je naar Natasja van  ’t Pumpke .

Vandaag heb ik kwarktaart gemaakt. Ik heb daarbij grotendeels dit recept gebruikt, met kant-en-klare slagroom die ik nog in de koelkast had staan. Ik heb geen gelatine gebruikt omdat dit niet vegetarisch is. Ik had dit recept vorige week willen maken voor bij het schrijven van de rouwenveloppen, of  voor bij een ander gezamenlijk moment waarbij we de nagelaten foto-albums van mijn moeder zouden bekijken of eventueel al een beginnetje maken met het uitzoeken van de nalatenschap. Mocht je het nog niet gehoord hebben, mijn moeder is overleden en eergisteren was het afscheid. Omdat mijn zus een vegetarische zus is, had ik speciaal voor haar agar-agar gekocht maar het leek me sowieso leuk om eens uit te proberen.  Maar mijn lijstje niet-gedane taken werd deze week steeds langer en op dat lijstje belandde dus óók het maken van een kwarktaart. Begrijpelijk maar ik had al wel boodschappen gedaan. In plaats van alle niet-gedane taken naar de volgende dag door te schuiven, waardoor ik het almaa